10 rue des alouettes
17160 LES TOUCHES DE PERIGNY
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NOS CUVÉES
Le cépage CHARDONNAY utilisé pour toutes nos cuvées spéciales en font une méthode traditionnelle d'une grande élégance.
L'Assemblage est produit avec du Chardonnay , Chenin et sauvignon normal et gris, que nous conditionnons essentiellement en 75cl.Il existe en Brut et Demi-Sec .
L'Alouette Fée des bulles dernière cuvée mis en place pour cette année 2021 est une cuvée dédié aux vendanges manuelles et à la traction animal récolte 2018 avec une majorité de cépage chardonay et une belle pointe de chenin équilibre excellent il n'y a plus qu'à l'essayer !
Notre Rosé Brut est constitué de cabernet Franc et d'un autre cépage que nous révélons au fur et à mesure de nos sympathies .A dégusté pour ce rosé à la robe élégante et d'une couleur plus légère que le précédent à une température de 10 à 12 °.
Pour apprécier toute la finesse de nos bulles, mettez les cuvées au frais entre 8°c et 10°c. Elles accompagneront vos apéritifs et vos desserts.
NOTRE PETILLANT DE RAISIN
Ce pétillant de raisin est mis en fermentation naturelle pour obtenir la bulle. Il ne contient aucun sulfites, ni de gaz rajouté.
Pour apprécier la finesse de ses bulles, veuillez le servir frais entre 10°c et 12°c.
Il convient très bien pour l'apéritif, en cocktail, ou au dessert.
NOTRE JUS DE RAISIN
Pour obtenir ce PUR JUS, les raisins ont été simplement cueillis à maturité, puis pressés et pasteurisés, sans aucun ajout. Ce jus de qualité extra est un vrai moment de dégustation à découvrir. Il vous restitue toute la saveur originelle du fruit. Une extraction douce du jus permet de préserver la qualité des raisins. Une FLASH PASTEURISATION, suivie d'un remplissage des bouteilles à chaud, vous garantit une bonne conservation du produit.
Dernièrement nous venons de réaliser une nouvelle cuvée à base de muscat de Hambourg ,magnifique cépage ;raisin ramassé à la main, avec une magnifique équipe de vendangeurs très sensible à notre travail.
Bien agiter avant ouverture.
Pour une bonne dégustation, veuillez le servir très frais.
La présence dun dépôt au fond de la bouteille est naturelle.
Après ouverture, à conserver au frais. La bouteille de 1 litre est recyclable.
